생강청만들기 (1) 썸네일형 리스트형 생강효능 생강청 건강한 생강차 만드는팁 국민의 기본 식재료 중 하나인 생강 생강이 몸에 좋다는 사실 알고 계시죠? 추위를 견디고 감기 예방을 위해 생강청을 담궈두었다가 생강차로 활용하면은 좋습니다. 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 챙겨 먹었다는 음식이 바로 생강입니다. 향신료지만 효능 면에서 보면 어떤 식재료 못지않게 뛰어난 생강에 대해 살펴보도록 합니다. 생강은 원래 고온다습한 지역에서 자랐는데, 현재 우리나라에서도 많이 재배되고 있습니다. 좋은 생강을 구입하는 방법은 육질이 단단하고 크며 황토색을 띠는 것을 구매합니다. 그리고 발이 굻고 색이 짙고 모양이 울퉁불퉁한 것이 좋습니다. 보통 향신료로 사용됩니다. 편강, 생강정과 등으로 가공되기도 하며, 요즘은 약용이나 카레가루에 사용되기도 합니다. 또한 분말로.. 이전 1 다음
